Receitas

Ingredientes

Ingredientes da base:

 

1.000g de Pão de ló

 

 

Ingredientes do recheio:

 

1.000g de Lactofil Classic

400g de Suco de kiwi(fervido)

200g de Açúcar refinado

50g de �gua

Calda de umedecer bolo(A gosto)

 

TOTAL DO RECHEIO:1.650G

 

Modo de preparo

Modo de preparo do recheio:

 

1-Juntar o suco de kiwi,a água e o açúcar.Deixar ferver.

2-Bater o Lactofil Classic em 3ª velocidade até montar.

3-Acrescentar o suco de kiwi ao Lactofil Classic batido.

4-Misturar em 1ª velocidade.

 

 

Modo de preparo(Montagem)

 

1-A montagem deve ser feita em mini formas(mini aros).

2-Dividir o pão de ló em 3 partes.

3-Iniciar com base de pão de ló umedecida com calda.

4-Intercalar as partes de pão de ló e o recheio,sendo a última camada de recheio.

5-Levar para gelar.

 

 

Acabamento:

 

Geléia de Kiwi

Gelatina Neutra

Fatias de Kiwi

 

1-Juntar a gelatina neutra com a geléia de kiwi.

2-Cobrir com a geléia de kiwi,e decorar com as fatias.

 

Rendimento:40 unidades de 60g.

Ingredientes

Ingredientes da base:

 

1.000g de Pão de ló

 

 

Ingredientes do recheio:

 

1.000g de Lactofil Classic

400g de Suco de kiwi(fervido)

200g de Açúcar refinado

50g de �gua

Calda de umedecer bolo(A gosto)

 

TOTAL DO RECHEIO:1.650G

 

Modo de preparo

Modo de preparo do recheio:

 

1-Juntar o suco de kiwi,a água e o açúcar.Deixar ferver.

2-Bater o Lactofil Classic em 3ª velocidade até montar.

3-Acrescentar o suco de kiwi ao Lactofil Classic batido.

4-Misturar em 1ª velocidade.

 

 

Modo de preparo(Montagem)

 

1-A montagem deve ser feita em mini formas(mini aros).

2-Dividir o pão de ló em 3 partes.

3-Iniciar com base de pão de ló umedecida com calda.

4-Intercalar as partes de pão de ló e o recheio,sendo a última camada de recheio.

5-Levar para gelar.

 

 

Acabamento:

 

Geléia de Kiwi

Gelatina Neutra

Fatias de Kiwi

 

1-Juntar a gelatina neutra com a geléia de kiwi.

2-Cobrir com a geléia de kiwi,e decorar com as fatias.

 

Rendimento:40 unidades de 60g.

Ingredientes

Ingredientes da base:

 

1.000g de Pão de ló

 

 

Ingredientes do recheio:

 

1.000g de Lactofil Classic

400g de Suco de kiwi(fervido)

200g de Açúcar refinado

50g de �gua

Calda de umedecer bolo(A gosto)

 

TOTAL DO RECHEIO:1.650G

 

Modo de preparo

Modo de preparo do recheio:

 

1-Juntar o suco de kiwi,a água e o açúcar.Deixar ferver.

2-Bater o Lactofil Classic em 3ª velocidade até montar.

3-Acrescentar o suco de kiwi ao Lactofil Classic batido.

4-Misturar em 1ª velocidade.

 

 

Modo de preparo(Montagem)

 

1-A montagem deve ser feita em mini formas(mini aros).

2-Dividir o pão de ló em 3 partes.

3-Iniciar com base de pão de ló umedecida com calda.

4-Intercalar as partes de pão de ló e o recheio,sendo a última camada de recheio.

5-Levar para gelar.

 

 

Acabamento:

 

Geléia de Kiwi

Gelatina Neutra

Fatias de Kiwi

 

1-Juntar a gelatina neutra com a geléia de kiwi.

2-Cobrir com a geléia de kiwi,e decorar com as fatias.

 

Rendimento:40 unidades de 60g.

Ingredientes

Ingredientes da base:

 

1.000g de Pão de ló

 

 

Ingredientes do recheio:

 

1.000g de Lactofil Classic

400g de Suco de kiwi(fervido)

200g de Açúcar refinado

50g de �gua

Calda de umedecer bolo(A gosto)

 

TOTAL DO RECHEIO:1.650G

 

Modo de preparo

Modo de preparo do recheio:

 

1-Juntar o suco de kiwi,a água e o açúcar.Deixar ferver.

2-Bater o Lactofil Classic em 3ª velocidade até montar.

3-Acrescentar o suco de kiwi ao Lactofil Classic batido.

4-Misturar em 1ª velocidade.

 

 

Modo de preparo(Montagem)

 

1-A montagem deve ser feita em mini formas(mini aros).

2-Dividir o pão de ló em 3 partes.

3-Iniciar com base de pão de ló umedecida com calda.

4-Intercalar as partes de pão de ló e o recheio,sendo a última camada de recheio.

5-Levar para gelar.

 

 

Acabamento:

 

Geléia de Kiwi

Gelatina Neutra

Fatias de Kiwi

 

1-Juntar a gelatina neutra com a geléia de kiwi.

2-Cobrir com a geléia de kiwi,e decorar com as fatias.

 

Rendimento:40 unidades de 60g.